ستيفن كولاجيوري هو بروفيسور في صحة الأيض ومدير معهد بودن للسمنة والتغذية والتمارين الرياضية في جامعة سيدني. ويعمل كمدير مشارك في منظمة الصحة العالمية في معهد بودن في مركز النشاط البدني والتغذية والسمنة. ترتكز اهتماماته البحثية على تطوير وتنفيذ المبادئ التوجيهية المستندة الى الأدلة حول الأيض والأوعية الدموية وتقييم المخاطر، وفحص السكري والوقاية منه ومؤشر نسبة السكر في الدم، والجوانب الاقتصادية لمرض السكري والسمنة، وتقديم الرعاية لمرضى السكري في المناطق النامية.
وقد شغل سابقاً منصب رئيس جمعية السكري الأسترالية ورئيس لجنة الاتحاد الدولي للسكري. وهو عضو في لجنة الخبراء الاستشاريين لمرض السكري في الكومنولث للصحة ورعاية المسنين ومستشار لمرض السكري لمنظمة الصحة العالمية.
يعمل البروفسور كولاجيوري حالياً رئيساً لمحرري مجلة أي دي إف (الاتحاد الدولي للسكري)، لأبحاث السكري والممارسة السريرية، وقام بنشر أكثر من 200 ورقة علمية حول مرض السكري
